桂花是一种非常美丽的花卉植物，它在开花的时候芳香四溢，受到很多人的喜爱。桂花的品种有很多，比较常见的有金桂，四季桂，丹桂等，在这些品种中还有许多珍贵的品种，比如日香桂，它是四季桂栽培的一个园艺品种。可能是因为它们的关系比较亲近，日香桂和四季桂的外形非常相似，这也导致了很多人在看到它们的时候会分布清楚，常常会把它们认错，那么我们应该怎么去区分它们呢？下面我就来给大家介绍一下日香桂和四季桂的区别在哪里。
日香桂的树冠的分枝比较紧密，树皮是浅灰色的。它的叶片是深绿色的，叶片的形状是常常的椭圆形，长度一般在七到十二公分左右，宽度一般在三到四公分左右，叶片的表面带有明显的叶脉，日香桂的叶片摸起来比较硬，也比较厚，像是皮革一样。四季桂的树皮是黑褐色的，叶子是椭圆形的，它的叶片要比日香桂的叶片稍微小一点，长度一般在五到十二公分左右，宽度在两三公分左右。四季桂的叶片颜色是暗绿色的，叶片背面的颜色比较浅，是浅绿色的。
日香桂的花朵是淡**，或者是淡白色的，它的花期比较长，开花时间比较长，全年的开花累计起来长达两百多天，因为它可以不断开花，花期长而得名。四季桂的花朵是**的，在适合的环境下，它在一年四季都可以开花，因此它也被人们叫作月月桂。
日香桂的适应性比好好，耐寒能力也很强，在我国的北方地区也可以露地过冬，主要分布在我国的东北地区，华北地区和华东地区的各个省份地区。四季桂喜欢温暖湿润的气候环境，适合的生长温度是在二十到三十度左右。在我国的南方地区分布的比较广泛，主要分布在我国的浙江省，江苏省，四川省，云南省，广东省和贵州省等省份地区。
晒桂花：
1、自然干燥法。此法是将鲜花材料放在凉爽、黑暗、干燥、洁净和空气流通处，令其自然风干。如果直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，会成为几乎没有香气的花渣。
2、常温压制法。此法是制作平面干花常用的一种方法。将花枝放入吸湿纸内，放在平板上，上面压以重物（如石块、砖头等），将其放置在空气流通处，自信以其自然干燥即可。大量生产干花时可用标本夹代替重物。使用此法要注意，在压后的1－3天，需及时更换吸湿纸。
桂花可进一步加工为糖桂花，桂花茶等食物。
糖桂花：
简介：
糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭（粥）、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。
制作：
1、将新鲜桂花风干，即成干桂花。将风干的桂花放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘。
2、掏起，沥干水份。
3、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉）。
4、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现今的状态，因为蒸一会就自然融化掉了。
5、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。
桂花茶：
简介：
桂花茶是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
窨制：
1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2.茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3.桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金**、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物， 尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4.茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5.通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6.筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
7.复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
8.包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。
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希望本篇文章《四季桂和日香桂的区别是什么那个品种的四季桂最好》能对你有所帮助！
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