1、苦瓜。古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%.苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
2、咸萝卜干。胡萝卜干含有丰富的维生素B，含铁量也很高，具有缓解低血糖的功效。
3、胡萝卜。胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素。 胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
糖尿病低血糖吃什么好？
自我观察要点 发作时间观察。空腹时低血糖常于清晨空腹时或于下半夜发生。而餐后低血糖则常于进食后2--5小时发生。 低血糖可导致释放过量肾上腺素，患者可出现交感神经兴奋的症状。如心慌、饥饿感、皮肤苍白、出汗、手足颤抖等。 由于脑细胞对缺葡萄糖伴氧供降低特别敏感，临床上可出现脑功能障碍症状。初时精神不集中、头晕、视物不清、步态不稳，有时出现躁动、幻觉，继之神志不清、肌肉颤动，最后出现昏迷、癫痫样抽搐、瘫痪等。 自我诊断依据 临床上出现典型的交感神经兴奋症状及脑功能障碍症状。 症状发作时测血葡萄糖浓度<2.8毫摩尔/升(正常值:空腹血糖为3.9--5.8毫摩尔/升)。根据低血糖发作时间,来区别是空腹低血糖还是餐后低血糖,然后分别再进一步追查其可能发生的原因。 自我保健措施 药物保健 ①轻者口服糖水或糖果;重者立即静脉注射葡萄糖20--40克可立迅即缓解.严重及持久低血糖有时需继续以5%--10%葡萄糖静脉滴注几天.②如确诊有胰岛肿瘤不能手术者,可服氯苯甲嗪,每次100--200毫克,每日2次.③不能切除的胰岛素癌可用链脲霉素,每公斤体重20--30毫克,每周1次,总量8--12克.④中药治疗:以补气升阳为治则.宜用黄芪、升麻、桂枝、饴糖、太子参、麦冬、熟地。 护理保健 患病者掌握了低血糖发作时的特点，就应该作一些应急准备。如家庭内备一些绵白糖，口袋内经常放一点糖果之类的食品，以便在发作开始时冲一杯糖水或口含一些糖果之类的食品。 饮食保健 ①调节饮食，适当提高蛋白质和脂肪量，减少糖食。如适当多吃一些鸡蛋、瘦肉、甲鱼、虾、蟹等，少吃米面等食品。②宜小量多餐和进较干的食物，少吃汤水，尤其是对胃肠手术后反应性低血糖的患者更为重要。 心理保健 对餐后低血糖患者，尤其是有情绪不稳定者，应加强精神治疗，向病人详细解释本病的性质，发作情况及防治要点，解决患者恐惧心理。 注意事项 提高对本病的认识，及时追查病因，早作诊断治疗，预后良好。 对诱导性低血糖主要是糖尿病患者在使用降糖药物过程中，由于用量过大而出现的低血糖。除积极及时治疗外，还应请专科工程师及时作药物剂量的调整，以免降糖药物的副反应继续发生。 对胰岛肿瘤引起的低血糖，在手术前应努力作定性、定位诊断的准备工作。明确诊断后应积极作手术根除治疗。其他原因引起者应作病因治疗。 按语 对餐后低血糖的治疗，新近文献报道有人用淀粉阻断剂acarbose治疗，有良好效果。
低血糖患者应该怎么吃才能够提高血糖呢?
1,少吃多餐
低血糖患者最好少量多餐,—天大约吃6～8餐.睡前吃少量的零食及点心也会有帮助.除此,要交替食物种类,不要经常吃某种食物,因为过敏症常与低血糖症有关.食物过敏将恶化病情,使症状更复杂。
2,均衡饮食
饮食方面应该做到均衡。最好是能够包含有50-60%的碳水化合物。这些包括有蔬菜、水果、糙米、魔芋、种子，谷类等等等等。要注意荔枝吃多了可能会引发低血糖。
3,应加以限制的食物
严格限制单糖类摄取量,要尽量少吃精制及加工产品(例如,速食米及马铃薯),白面粉,汽水,酒,盐.避免糖分高的水果及果汁(例如,葡萄汁混合50%的水饮用).也少吃通心粉,面条,肉汁,白米,玉米片,蕃薯.豆类及马铃薯可以一周吃2次。
4,增加高纤维饮食
高纤饮食有助于稳定血糖浓度.当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用(例如,麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱).吃新鲜苹果取代苹果酱,苹果中的纤维能抑制血糖的波动,也町加一杯果汁,以迅速提升血糖浓度。
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