山西太原必买特产
一说到"太原特产",太原人第一时间想到的就是山西老陈醋、清徐葡萄、头脑吧.然而太原特产可不止这些噢!下文为大家一一细数!
孟封饼
孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的`人，无不称其为饼中佳品。
长期以来，不论逢年过节探亲访友，人们总是设法买些孟封饼，一来自家过节品尝，二来可作为礼品馈赠亲友，表示对人敬重。
豌豆糕
豌豆糕是太原特色小吃，属甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。色淡黄，爽滑利口。目前最著名的是大东关贾得旺厨师制作的。
徐沟豆腐干
徐沟豆腐干硬中带韧，咸香耐嚼，一是原料优，二是水质适，三是制作技术精。1994年荣获山西省农业精品博览会金奖，1995年获中国第二届农业博览会银奖。
太原琉璃
太原琉璃生产历史之长，工艺之精，质量之高，选型之美，色泽之艳，均为全国之首，太原南郊马庄苏家享有盛誉。产品分玻璃砖、琉璃瓦、?法花?及居室陈设品四类。品种繁多，光亮如镜，色艳久鲜，防腐防潮、坚固耐久，选型精美。
并州剪刀
传统名牌产品，唐代著名诗人杜甫曾赞誉?焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水?。并州剪刀选材精良，制作精细，造型刚劲，史称砍骨不卷刃，剪毛不沾尘。现由太原刀剪厂生产。
山西老陈醋
山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，已有3000余年的历史，素有?天下第一醋?的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
山西老陈醋太原著名品牌：宁化府(这个是太原人认知最高的品牌，吃货君也是大爱，出了山西很难看到，强烈建议购买这个)、水塔、东湖、益源庆。
六味斋酱肉
六味斋酱肉是太原市的传统名食，中华老字号。?六味斋?的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。特点是：?肥而不腻，瘦而不柴?。
双合成月饼
双合成是太原百年老字号，月饼制作技艺为国家级非物质文化遗产。双合成?郭杜林?晋式月饼起源于清崇德年间，距今有三百多年的历史，以?酥、绵、利口、甜香、醇和?的口感特征著于世。
金丝蜜枣
金丝蜜枣是选用清徐县盛产的核小肉厚、果实新鲜的青枣为原料，经划丝、薰蒸、漂洗，然后用精制白砂糖煮制、糖浸、烘烤、成型，再烘烤、分级、包装等11道工序而制成。
金丝蜜枣是山西省食品行业著名的蜜饯食品之一，有悠久的历史。它色泽鲜艳、花纹细腻、丝路清晰、枣体饱满、肉质透明、柔韧不粘、外形端正，是一种富有营养的甜味食品。
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