将土豆去皮切丁，用清水加点食盐，浸泡去淀粉，将五花肉洗净切块，下锅用热水焯一遍，出锅沥干水。将油入锅加热至50~60度，放入八角，大蒜，生姜炒，出香味加入肉一起翻炒，再加入生抽，老抽，水，转小火红烧，烧到6~7分熟，加入食盐调好味，再加入土豆烧熟即可。
土豆是大家经常吃的一种家常蔬菜，虽然看起来普普通通，但是它可以多出好几种美味的佳肴，我们知道土豆里有淀粉的成分，而淀粉可以为人的身体提供很丰富的热量，而且土豆的蛋白质含量也比较高，多种维生素以及矿物质，营养真的很丰富。
土豆最家常的吃法是将土豆切成丝和青椒一起炒着吃，制作起来很简单，而且味道很好，除了这个，还有很多做法，下面我们来一起看一看。
一、土豆烧肉
首先准备以下食材：拳头大小的土豆三个、肥瘦相间的猪肉一斤、适量的肥肉（榨油使用）葱、姜、蒜、生抽、老抽、冰糖、耗油、鸡精、盐、油。首先把土豆去皮切成块，放入清水里浸泡，肥肉相间的猪肉切成大块放入水中浸泡，肥肉切成薄片，葱切丁，姜切丝，蒜切片，备用。
二、土豆烧肉的制作方法
开火把准备好的肥肉片放入锅里 炸出底油，依次放入葱、姜、蒜爆炒出香味，放入肉块、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加适量清水（漫过肉即可）开大火烧开，然后转成中小火慢炖40分钟左右，加入土豆块、 食盐、鸡精等调料，继续用中小火慢炖20分钟即可，最后开大火收汁装盘，撒入葱花点缀，一盘香喷喷的土豆烧肉就好了。
三、土豆丝炒芹菜
土豆丝炒芹菜这个菜肴大家吃得很少，其实这两样搭配起来既清香又清脆，很好吃。需要准备土豆2个以及芹菜半斤、油、盐适量、葱姜蒜，把土豆去皮洗干净，芹菜择掉叶子洗净，将土豆切丝、芹菜切段，土豆丝放入水里浸泡，芹菜放入开水里焯水捞出备用。起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，入土豆丝翻炒至断生，加入芹菜、盐翻炒均匀即可。
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希望本篇文章《土豆烧肉的最简单做法》能对你有所帮助！
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本文概览：将土豆去皮切丁，用清水加点食盐，浸泡去淀粉，将五花肉洗净切块，下锅用热水焯一遍，出锅沥干水。将油入锅加热至50~60度，放入八角，大蒜，生姜炒，出香味加入肉一起翻炒，再加入生抽...